--- © --- JULI 2020 --- © ---
VELKOMMEN JULI :D . . . men fy flate så kaldt det plutselig ble da ? ! ? !
|
|||||||||
01.JULI: Ja det er smått foreløpig men det er en kombinasjon av tynning i radene og tidlig grøde og det smaker jo ekstra nydelig med egen produsert middagsmat :D
|
|||||||||
03.JULI: I dag tok jeg noen lange bønner fra Bondebønnene og renset (av disse spises kun bønnene , ikke belgen) og gav de et lett fres i gryta sammen med en liten rødløk og olivenolje , la det hele på et chiaknekkebrød (selvkjøpt) og drysset på litt rosa himalayasalt til lunsj nyyyyyytelse !
|
|||||||||
06.JULI: Jeg vet ikke om det kommer så godt frem på bildet men jeg har altså et rosa berg ved siden av kjøkkenhagen min , de lyse feltene er skikkelig rosa og blir mørkere rosa når det regner.
|
|||||||||
07.JULI: SpurvehaukKjærringa på matsanking i hagen i skogen , ho ser ekstremt velfødd ut i år og fanget i hennes drepende klør ligger det muligens en Kjernebiter , litt vanskelig å se helt sikkert , som hun tok rett utenfor vindusglugga mi.
|
|||||||||
08.JULI: Jeg har noen halvt utdødde Rabarbra i hagen som jeg planlegger å spa opp i håp om at flytting til mer sol vil gi de et bedre liv men jeg vil også forsøke å drive frem nye planter fra frø, det tar visst noen år før de gir god høsting men tid har en nok av her ute i skogen så det tåles. Foreløpig er det kun rødstilkede gammelsort ( kjøpt på frøtilbud hos Plantasjen i forrige uke ) som har havnet i min egenkomponerte MiniKuvøse ( MeiseBolleBøtte med lokk og tomme DoRullKjerner ) og dersom det lykkes å drive de frem vil jeg kjøpe flere sorter om jeg finner noen utover høsten når de fleste frø blir solgt på tilbud. Å sånn går dagene i hagen i skogen :D
|
|||||||||
12.JULI: Grøden fra kjøkkenhagen er nå så stor hver dag at jeg tror jeg kunne brødfødd et helt arbeidslag selv om jeg bare så vidt har begynt litt forsiktig høsting :D
|
|||||||||
16.JULI: Bærsesongen er absolutt på sitt beste nå og jeg spiser så mye bær hver eneste dag at jeg snart sprekker , å jeg som har fruktoseintolleranse . . . :D
|
|||||||||
18.JULI: Og nå kan jeg også meddele at rabarbrafrøene i min hjemmelagde spirekuvøse har spiret og ser dagslyset fra sin skjermede tilværelse i bøttekuvøsen som står inne i plastteltet hos tomatene.
|
|||||||||
29.JULI: Jeg har knakket på gresskaret i flere dager og hørt den hule lyden av modenhet og i dag ble fristelsen for stor til å vente lenger , jeg som aldri før har dyrket gresskar eller spist denne spennende frukten (JA gresskar er en frukt , ikke en grønnsak) tok nå det største jeg fant under havet av blader og det ble innveid med den nette vekt av 2,6 kg :D Herunder kommer min egen oppskrift på Gresskar i ovn ! Jeg valgte en veldig enkel fremgangsmåte fordi jeg ville erfare smaken med ingredienser jeg bruker daglig og dyrker selv i år og dette frister til gjentagelse for det ble så vanvittig godt at jeg i løpet av formiddagaen har spist opp hele porsjonen jeg laget av det halve gresskaret :D
|
|||||||||
Etter å ha delt Gresskaret i to og pakket den andre halvdelen inn i plastfolie for lagring delte jeg mitt halve gresskar i båter og fjernet den skumaktige massen i midten med frøene (frøene kan også spises og smaker nydelig stekt eller ristet i litt olivenolje og honning) jeg la halvmånene på bakepapir i langpanne og drysset over rosa himalayasalt og dynket de med olivenolje og krydret med basilikum og dill og satt de inn i ovnen på ca 200 grader. Efter ca 35 minutter la jeg inn tynnskivet (brukte ostehøvel og saltet skivene litt ekstra) rødbet fra egen avling oppå gresskarhalvmånene og stekte videre ca 15 minutter.
|
|||||||||
DET SMAKTE HIMMELSK ! ETTERORD: La halvmånene ligge på siden i langpannen slik at også endene blir godt møre , mine sto oppreist og hadde litt lite mørhet i endene så jeg etterstekte de liggende før jeg spiste opp resten senere på dagen , og rødbetskivene trenger kun 10 minutter i ovnen. :D
|
|||||||||
|
